Da qualche tempo in tutta Italia si sta attuando una vera e propria ”rivoluzione verde” che sta investendo ogni ambito della vita di tutti, aziende e consumatori. La tendenza ad adottare gestioni più oculate delle risorse e ridurre l’impatto ambientale non è solo un doveroso adeguamento all’evolversi del senso etico comune, un modo per andare incontro alla rinnovata sensibilità di una popolazione sempre più attenta allo stato di salute del pianeta; è piuttosto una necessità reale, che afferisce ormai più alla sfera dell’emergenza che a quella della prevenzione.

In questo trend mondiale, il nostro paese non è messo poi così male. Secondo il recente ranking della sostenibilità per Paese pubblicato da Robeco, l’Italia si colloca al 28° posto su 150. Pur non rientrando nella top 20, non si può negare che siano stati fatti molti progressi sul versante ecosostenibilità. E la Sicilia, a sua volta, si è rivelata una realtà particolarmente virtuosa.

Moltissimi produttori siciliani, infatti, stanno inglobando nelle proprie filosofie aziendali una visione sempre più rispettosa della natura, orientata a limitare gli sprechi e a riutilizzare i materiali di scarto per dare vita a cicli produttivi chiusi. E tra questi esempi, possiamo annoverare anche noi.

Da anni, l’Azienda Agricola Fratelli Torrisi coltiva e produce nell’assoluto rispetto della natura, praticando un’agricoltura sostenibile. Ad esempio, la nostra attrezzatura per la potatura e per la raccolta è alimentata a batteria e non a carburante, il che riduce a zero le emissioni di gas di scarico; inoltre i nostri impianti di irrigazione di ultima generazione riducono di quasi il 70% i consumi rispetto al passato, azzerando gli sprechi ed evitando sia il ristagno idrico che la dispersione per evaporazione.

La nostra filosofia green riguarda anche le fasi di logistica, gestione, stoccaggio e trasformazione. La nostra disposizione aziendale ci permette di compiere percorsi brevi dai campi alla sede di trasformazione, riducendo così i gas nocivi e l’emissione di CO2. Non solo: per le nostre lavorazioni, utilizziamo macchinari alimentati con l’elettricità prodotta dal nostro impianto fotovoltaico, che ci offre un’energia solare e pulita. Infine, anche il nostro packaging è ecosostenibile, consentendoci di ridurre al massimo l’impatto ambientale.

Molto ancora si può fare, e di certo si farà. Nel frattempo, continueremo ad investire nel cambiamento, per offrire i nostri buonissimi prodotti della terra senza ledere quella stessa natura che, con la sua atavica generosità, ci permette di raccogliere ogni giorno i suoi preziosi frutti.

FONTI:https://fundspeople.com/it/la-classifica-dei-paesi-piu-sostenibili-al-mondo/
https://www.ambienteambienti.com/agrivoltaico-modello-di-sostenibilita-dalla-sicilia-alleuropa/